Alimentazione Bio

Quando si pensa al biologico vengono subito in mente concetti generali come benessere, salute, natura, mangiare sano e prendersi cura di sé. Ma quale è il significato di biologico in alimentazione? Biologico:...

La farina si definisce biologica quando che nasce dalla molitura di grani coltivati con metodi di Agricoltura Biologica. Farina biologica L’Agricoltura Biologica è un sistema di produzione che cerca di ridurre al...

Sta prendendo sempre più piede l'idea che la classica farina bianca sia deleteria per la salute del nostro organismo, spesso suggerendo come alternativa la farina integrale: scopriamone benefici e proprietà. Farina integrale:...

Spesso capita di sostituire lo zucchero bianco con quello di canna, considerando quest'ultimo più genuino rispetto al primo, certamente più trattato. Ma è bene sapere che, in base al grado di raffinazione,...

Ottenuto semplicemente dall’evaporazione dell’acqua di mare e quindi non raffinato, il sale marino integrale è decisamente più genuino rispetto al comune sale da cucina che si trova al supermercato. Sale marino integrale...

Genuini e versatili, i fagioli cannellini rappresentano un alimento ricco di importanti proprietà nutrizionali, fonte di vitamine, sali minerali e proteine vegetali: ecco alcune ricette! Fagioli cannellini: proprietà I fagioli cannellini sono...

L’olio è certamente uno dei condimenti maggiormente impiegati in cucina e in particolar modo nella dieta mediterranea: il più pregiato è l'olio EVO, ovvero l'olio extravergine di oliva! Cos'è l'olio evo? L'olio...

Il latte vegetale poco calorico, ma molto proteico, senza lattosio e senza glutine: andiamo alla scoperta del latte di soia! Latte di soia: proprietà Il latte di soia è una bevanda vegetale...

Utilizzata per la preparazione del tradizionale pane di segale o pane nero, la farina di segale si ottiene dalla macinazione dei chicchi di segale e la si trova in vendita nei negozi...

Saporita e amica della nostra salute, è un alimento sempre più presente sulle nostre tavole. Ma quante calorie ha la pasta integrale? Davvero aiuta a non ingrassare? La pasta integrale Secondo un...